Bruschetta con Pomidoro

Bruschetta con Pomidoro
Dieses leichte, aber geschmacksintensive Gericht verkörpert die wahre italienische Küche in ihrer einfachsten und doch raffiniertesten Form. Die Basis besteht aus knusprigem Ciabatta, das bis zur goldbraunen Perfektion geröstet und mit aromatischem Pesto bestrichen ist, das dem Gericht frische, kräuterige Noten verleiht. Obenauf liegt frische Rucola, deren leicht herber Geschmack einen schönen Kontrast zu der zarten Textur des Pestos und den saftigen Tomaten bildet. Italienische Kräuter bringen eine unverwechselbare Aromatiefe, die alle Zutaten harmonisch zusammenführt. Das feine Olivenöl bester Qualität rundet das Ganze ab, indem es den Geschmack nicht nur geschmeidiger und reicher macht, sondern auch dem Gericht eine edle, geschmackvolle Note verleiht. Der letzte Schliff kommt von geriebenem Grana Padano, der der Bruschetta eine salzige, nussige Note verleiht und sie noch sättigender macht. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl als leichte Vorspeise oder als Hauptattraktion bei jeder Mahlzeit und bringt die Frische und Wärme der italienischen Sonne direkt auf Ihren Tisch.